隨著居民環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，餐飲油煙問題逐漸被重視起來。目前，全國多個(gè)省市展開了餐飲煙氣污染整治專項(xiàng)行動(dòng)。作為大氣污染防治的一部分，餐飲油煙污染源也有望得到遏制。
擺脫城市“煙熏”味 多地展開餐飲油煙治理
提到大氣污染防治，人們最快想到的污染源可能會(huì)是工業(yè)廢氣、汽車尾氣，或者是燃煤煙氣、揚(yáng)塵。但是，在日常生活中，餐飲油煙污染也是如影隨形，越來越多的居民認(rèn)識(shí)到，油煙不僅是霧霾的“幫兇”，也在時(shí)刻侵?jǐn)_著人們的正常生活。
據(jù)了解，在此次中央環(huán)保督查行動(dòng)中，就有不少省市的市民反映油煙污染問題。實(shí)際上，隨著各地對(duì)大氣污染情況掌握地越來越多，分析也越來越深入，餐飲油煙污染治理已經(jīng)被提上了大氣污染防治日程表。
河北
高溫來襲，近日不少地區(qū)在通報(bào)空氣質(zhì)量的同時(shí)都不忘提出“臭氧污染”這個(gè)重點(diǎn)。河北省石家莊市也是其中之一，因此，其出臺(tái)的《揮發(fā)性有機(jī)物污染整治專項(xiàng)實(shí)施方案》明確指出，要針對(duì)重點(diǎn)行業(yè)進(jìn)行深度整治。在專項(xiàng)實(shí)施方案中，餐飲油煙治理赫然在列。
根據(jù)方案，石家莊城市和縣城餐飲企業(yè)都被要求安裝高效油煙凈化設(shè)施。方案還要求，年底前，建成區(qū)所有餐飲企業(yè)都要確保油煙排放達(dá)標(biāo)。在油煙凈化方面，餐飲企業(yè)需要重點(diǎn)改善油霧回收能力，提高煙氣凈化水平，進(jìn)一步減少臭氧前體物的排放。
重慶
在強(qiáng)化餐飲業(yè)環(huán)境管理的要求下，重慶市巴南區(qū)也發(fā)布了專項(xiàng)治理工作方案。根據(jù)方案要求，巴南區(qū)將加大對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)的檢查力度，對(duì)違反“環(huán)評(píng)”、“三同時(shí)”規(guī)定，或者未安裝相關(guān)要求的油煙凈化設(shè)備以及違規(guī)運(yùn)行凈化裝置等行為視情況進(jìn)行處理。
據(jù)了解，有相關(guān)問題的餐飲企業(yè)將責(zé)令限期整改，逾期未完成的或停業(yè)整改或面臨處罰。此外，巴南區(qū)將在鞏固此次專項(xiàng)整改成效的基礎(chǔ)上，著力構(gòu)建餐飲油煙治理長效機(jī)制。為了更有效防止反彈，巴南區(qū)計(jì)劃定期開展聯(lián)合執(zhí)法，切實(shí)解決與民眾息息相關(guān)的環(huán)境問題。
上海
油煙擾民，這對(duì)于美食大國來說著實(shí)有著不短的歷史。在空氣污染危害爆發(fā)的當(dāng)下，餐飲煙氣成為了治理重點(diǎn)也是難點(diǎn)。為此，上海市高度重視，執(zhí)法和監(jiān)管兩手抓，以技術(shù)為突破點(diǎn)，對(duì)全市餐飲業(yè)展開了治理行動(dòng)。配合多項(xiàng)條例而來的，是更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和更規(guī)范的管理。
上海市要求，從源頭開始進(jìn)行防控，結(jié)合日常監(jiān)管進(jìn)行全方位的治理。解決餐飲企業(yè)的油煙問題仍需從完善油煙凈化設(shè)備和提升餐飲業(yè)管理水平下功夫，推進(jìn)煙氣排放達(dá)標(biāo)治理。據(jù)悉，上海市靜安區(qū)和長寧區(qū)在監(jiān)管方面進(jìn)行了有益探索，目前全市已經(jīng)完成4000多家大中型餐飲企業(yè)的治理。
江西
來自江西省南昌市的消息顯示，剛剛出臺(tái)的地方大氣污染綜合治理工作方案提出了集中整治的五項(xiàng)重點(diǎn)，餐飲油煙污染也被納入其中。南昌市將繼續(xù)完善網(wǎng)格化管理機(jī)制，力求污染源監(jiān)管不留死角和盲區(qū)。在大氣污染全面整治階段，南昌市也將緊抓餐飲油煙整治工作。
按照南昌市的規(guī)劃，9月底前全市都要完成現(xiàn)有餐飲店的整治工作。未安裝油煙凈化設(shè)施的，要求盡快安裝到位；未正常使用凈化設(shè)施的，要求立即整改；油煙排放量不達(dá)標(biāo)的，要求技術(shù)和設(shè)備更新。并且，還就燒烤，尤其是露天燒烤做了相關(guān)規(guī)定。
浙江
餐飲油煙，正在逐漸成為人們所重視的一種空氣污染，同時(shí)關(guān)系到千家萬戶的日常生活。浙江省嘉興市公告稱，治理餐飲油煙是大氣污染防治工作的重要組成部分。在政府的高度重視下，嘉興要求轄區(qū)充分發(fā)揮職能優(yōu)勢(shì)，協(xié)同做好餐飲業(yè)油煙治理的各項(xiàng)工作。
首先被提高的就是餐飲行業(yè)的準(zhǔn)入門檻，餐飲單位需要按規(guī)定辦理環(huán)保審批或者是備案。其次就是餐飲行業(yè)的煙氣凈化設(shè)備安裝和使用，排風(fēng)、調(diào)溫、過濾、凈化和清洗等方面都需要顧全。最后就是經(jīng)營活動(dòng)方面的規(guī)定，要求餐飲企業(yè)定期進(jìn)行維護(hù)，保障設(shè)備正常運(yùn)作。
湖南
湖南省也是民眾向中央環(huán)保督察組反映餐飲油煙問題的省市之一，湖南表示將認(rèn)真配合，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，著力解決餐飲油煙排放問題。目前，湖南正在排查直排油煙的夜宵攤點(diǎn)，及時(shí)叫停沒有安裝油煙凈化器的餐飲店鋪，責(zé)令餐飲企業(yè)進(jìn)行煙氣排放整改。
據(jù)了解，湖南省要求餐飲企業(yè)100%安裝油煙凈化裝置，保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并且使用清潔能源，按要求辦理排污許可證。為防止餐飲企業(yè)偷工減料，湖南長沙、湘潭、株洲等市都積極配合行動(dòng)，展開調(diào)查，強(qiáng)化監(jiān)管，誡勉問責(zé)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)常態(tài)化監(jiān)管和治理。
餐飲煙氣，看似平常，實(shí)則長時(shí)間漂浮在空氣中會(huì)導(dǎo)致有害物增多，加劇空氣污染。我國又是美食國度，餐飲油煙的問題尤為突出，治理是大氣污染防治的必然要求。現(xiàn)如今，居民的環(huán)保意識(shí)增強(qiáng)，各地也越來越重視餐飲煙氣排放，告別“煙霧繚繞”只是時(shí)間問題。 |
